元幼稚園教諭ママ。MIYURIです.*゜
先日 夜ご飯にピザが食べたくなって ピザ生地から作ることにしました🍕
生地作りといってもいつもパン作りに使用しているホームベーカリーを使うだけ♡
所要時間はたったの45分でとっても手軽なんです！
なのでお風呂のお湯をためている間に材料をホームベーカリーに入れてスイッチ・オン!!
※砂糖は酵素シロップに置きかけました♡
お風呂から上がりこどもたちの着替え等もすませている間にピーピーピーピーとできあがりのブザーが鳴ります。
生地を取り出してみるとふわんふわんでもっちもちにまとまっていました♡
しかしこの日は実家の分のごはんも作る日。
できあがった生地の周りに強力粉をまぶし くっつきにくいようにして 袋に入れて持ってはしります。
パナソニックさんのホームベーカリーレシピにも書いてあるように すぐに作らないと発酵がすすんでしまうので 大急ぎです。
到着したらすぐに具材を切ったりソースを作っていきます。
３枚作ったのですが…
・マルゲリータ
・ナス×しめじ×サラミのトマトソース
・ナス×しめじの味噌マヨソース
です🍕
具材には主に畑でとれたお野菜たちを使います！
トマト・ナス・ばじは畑で朝とれたものです✨
味噌ソーは味噌・みりん・酵素シロップを混ぜたものです。
生地を適当な大きさにのばし 具材を乗せて焼いていきます。
温度や焼き時間の設定はオーブンレンジの“クリスピーピザモード”におまかせしました!!
クリスピーピザよりは厚めの生地なので 焼き色を確認しながら時間を追加していきます。
チーズがとろっと溶けて 焼き目がついたら出来上がりです。
できたピザはピザカッターでカットし いただきました♡
もっちもちの生地がソースや具材とマッチしておいしかったです！
本当はこどもたちにトッピングをおねがいしたかったのですが この日は遊びに集中していたので 食べる専門になっていましたが 夏休みなどの時間に余裕があるときに一緒に作りたいと思います♡