元幼稚園教諭ママ。MIYURIです.゜*
きょうは土曜日!ですが おうち時間。
おうち時間って ごはん→おやつ→おやつ→ごはん→おやつ→おやつ→おやつ→ごはん みたいなパターンになりませんか？
お庭で遊んだりもするのですが ひらめいたかのように「あっ!!おやつぅ〜。」と息子もいいはじめます。そしてもれなく娘も「はぁ〜い。ちょ!!ちょ!!（ちょーだい）」と。
その時に気になるのはおやつのチョイス。手作りおやつが食べられるように!と思っても さすがに毎回はできませんよね。
きょうは久しぶりに手作りおやつを！と思い ちょうど先日の発酵した酵素を上げたタイミングだったので 今回のメーン食材である“いちご”を使ってカップケーキを作ることにしました！
もちろん息子と一緒に.゜*
発酵したいちごをできるだけ取り出しフライパンで熱し ジャムのようにし粗熱をとります。
時短でHM（ホットケーキミックス）を使い オリーブオイル・豆乳・たまごを混ぜていきます。
そこに先程のいちごを投入し 混ぜたら シリコンの型に流していきます！
180度で18分焼いたら完成です！
焼き上がったらすぐに一個をみんなでつまみ食いするのが我が家の定番。“フーフー”しながら食べるのが最高においしいですよね！
息子も娘も人差し指で“おいしいポーズ”をしてモグモグタイムでした!
手作りおやつを作る際はできるだけバターの代わりにオリーブオイルを使ったり お砂糖の代わりにフルーツを使ったりしています。
わたしはナチュラルフード検定も持っていますが 普段から“身体にいいものだけを！”ということは徹底していなくて 無理なく気を付けているようにしています。
こどもたちが成長していく上で その知識がちょっとでも浸透行くといいなとちょっとずつその思いも伝えています.゜*